Spirituosen aus Italien: Handwerkskunst, die bleibt

Entdecke den einzigartigen Barbera-Grappa aus der berühmten Lage Pianpolvere bei Monforte, einem der Top-Terroirs des Barolo-Gebiets. Für diesen edlen Tropfen wird ausschließlich der Trester von Barbera-Trauben verwendet, der ohne Fasslagerung zu einem reinen, kraftvollen Destillat veredelt wird. Ideal für Liebhaber, die auf der Suche nach einem puren und unverfälschten Grappa-Erlebnis sind.

Der Grappa Essenzia von Pojer & Sandri aus Südtirol ist ein besonderes Destillat, das nicht jedes Jahr produziert wird, da seine Herstellung von den Witterungsbedingungen abhängt. Die Trauben reifen bis Ende November oder Anfang Dezember direkt am Rebstock und entwickeln dabei ihre charakteristische Intensität. Der Trester, der für diesen außergewöhnlichen Grappa verwendet wird, stammt aus fünf edlen Rebsorten: Chardonnay, Traminer, Sauvignon, Rheinriesling und Kerner. Diese Trauben gedeihen in den sonnenverwöhnten Weinbergen von Faedo auf Höhenlagen zwischen 350 und 700 Metern über dem Meeresspiegel. Der Grappa präsentiert sich kristallklar und rein. Sein Bouquet ist intensiv und von auffallender Fruchtigkeit geprägt, mit verführerischen Noten von tropischen Früchten wie Banane und Ananas. Am Gaumen überzeugt er durch seine weiche, runde Struktur und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Eleganz und Harmonie.

Aus hochwertigen roten Trauben des Mille e una Notte. Der frische Trester wird luftdicht abgepackt und nach Alba zur Distilleria dei Fratelli Marolo versendet, wo mit der bekannten Qualität und Sorgfalt dieser besondere Grappa ensteht.

Der frische Grappa reift 5 Jahre in Fässern, welche zuvor auf Sizilien für den Moscato di Pantelleria verwendet wurden.

Bei Pisoni , der bekannten Bio-Distillerie im Norden des Gardasees, wird aus dem Cabernet Sauvignon-Trester des Cicisbeo dieser wunderbare Grappa destilliert.

Ein kostbarer Grappa aus edlem Trester, der sanft gepresst wird, um den Reichtum und den Duft des Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot nicht zu verlieren, aus dem er stammt.

Der BIO Limoncello von Casa di Barone ist ein hochwertiger Liqueur, der aus zwei für die sorrentinische Halbinsel charakteristischen Zitronensorten hergestellt wird: der Sfusato d'Amalfi und der Ovale di Sorrento, die sich besonders für die Herstellung von Limoncello eignen, da die Früchte zwar wenig Saft enthalten, ihre Schale aber eine hohe Konzentration an ätherischen Ölen aufweist, die dem Endprodukt einen besonders intensiven Duft verleihen. Der Limocello wird nicht, entgegen einer weit verbreiteten Meinung, durch die Mischung von Alkohol und Zitronensaft gewonnen, sondern durch die alkoholische Mazeration der Zitronenschalen. Der Anbau der beiden Zitronensorten auf den Vulkanböden rund um den Vesuv und ihre Kultivierung innerhalb des Nationalparks nach der Methode des biologischen Anbaus bieten dem Verbraucher einen doppelten Wert an Qualität, der Naturbelassenheit des Produkts und seinen besten Ausdruck des Terroirs: ein Limoncello in Perfektion!Zutaten: Alkohol, Zitronen, Wasser, Rohrzucker

SELECT ist mehr als nur ein Bitter – er ist eine Hommage an die venezianische Aperitivo-Kultur. 1920 von den Brüdern Vittorio und Mario Pilla im Herzen Venedigs entwickelt, entstand SELECT im Sestiere di Castello, dem traditionsreichen Viertel der Lagunenstadt. In einer Zeit des Neubeginns nach dem Krieg kreierten sie mit ihrer Destillerie einen Aperitif, der bis heute für Lebensfreude und Geselligkeit steht. Die Basis für SELECT bildet eine ausgewogene Mischung aus aromatischen Kräutern, die in einem Mazerationsbad aus Wasser und Alkohol eingelegt und anschließend schonend erhitzt werden, um ihre vollen Aromen freizusetzen. Der verwendete Wacholder wird separat in traditionellen Kupferkesseln destilliert – ein aufwendiges Verfahren, das seinem charakteristischen Duft und Geschmack besondere Tiefe verleiht. Heute ist SELECT unverzichtbar für den klassischen Spritz alla Veneziana. In den 1970er Jahren begann man in Venedig, den Bitter mit Prosecco und Soda zu kombinieren – so entstand der SELECT SPRITZ, der schnell zum Kultgetränk wurde. Ob pur auf Eis, mit Soda oder als stilvoller Spritz – SELECT ist der Inbegriff venezianischer Aperitif-Kultur.

Das ursprüngliche Rezept aus den frühen 1900er Jahren basiert auf der Kombination von Weißweinen, die mit Brandy angereichert sind, ausschließlich italienischer Herkunft, und mehr als 50 natürlichen Kräutern, Gewürzen, Wurzeln und Samen erster Wahl. Dieses traditionelle Verfahren wird wieder verwendet, um ein raffiniertes Elixier und einen komplexen Aperitif zu kreieren, der jeden Cocktail zu einem einzigartigen Erlebnis macht.

Der Brandy Vecchia Romagna Etichetta Nera aus der Emilia-Romagna entsteht durch eine meisterhafte doppelte Destillation und doppelte Reifung, die ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Das Ergebnis ist ein eleganter und kraftvoller Geschmack, der Tradition und Handwerkskunst perfekt vereint. Die Herstellung dieses edlen Brandys erfolgt mit einer Kombination aus kontinuierlicher und diskontinuierlicher Destillation. Anschließend reift er zunächst in Barriques und später in Eichenfässern. Dieses Verfahren sorgt für eine außergewöhnliche Balance und eine komplexe Aromenstruktur. Der Vecchia Romagna Etichetta Nera beeindruckt mit einer leuchtend goldbraunen Farbe, die an antikes Gold erinnert. Sein Bouquet ist ein harmonisches Zusammenspiel aus tropischen Früchten wie Papaya und Ananas, gepaart mit Vanille, Zimt und Nelken. Im Geschmack zeigt er sich rund und komplex, mit intensiven Noten süßer Gewürze und einem Hauch karamellisierter, gebackener Birne. Der langanhaltende Abgang unterstreicht seine Raffinesse. Am besten genießt du diesen Brandy pur, um die facettenreichen Aromen voll auszukosten. Entdecke mit Vecchia Romagna Etichetta Nera ein Stück italienischer Genusskultur, das Eleganz und Leidenschaft in jeder Flasche vereint.  

Der Brandy Divino von Pojer & Sandri vermittelt die Essenz italienischer Destillationskunst aus dem Trentino/Alto Adige. Dieser außergewöhnliche Brandy ist ein wahres Unikat – von der Rebe bis ins Glas wird jede Phase der Herstellung vom Familienunternehmen selbst begleitet, ein Alleinstellungsmerkmal in Italien. In der Farbe zeigt der Brandy Divino schimmernde Nuancen von Gelb, Gold und Bernstein, die bereits die Tiefe und Qualität dieses edlen Weinbrands erahnen lassen. Das Bouquet begeistert mit einer harmonischen Fruchtigkeit: feine Noten von Quitte, Aprikose und Pflaume verschmelzen mit einem Hauch von Gebäck, Vanille und Kakao. Der Geschmack ist elegant und warm, mit einer samtigen Textur, die trotz des völligen Verzichts auf Zucker, Süßstoffe oder Karamell beeindruckt. Die Herstellung basiert auf erstklassigem Rohmaterial. Früher wurden ausschließlich Weine der Sorten Schiava und Lagarino verwendet. Mit dem Anstieg der Sektproduktion finden heute auch Moste von Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero aus der zweiten Pressung Verwendung. Der Wein wird in einer kontrollierten Atmosphäre ohne Zusatzstoffe vergoren und bleibt bis zur Destillation im Oktober auf seinen eigenen Hefen. Die Destillation erfolgt in einer eigens entwickelten diskontinuierlichen Bain-Marie-Brennblase, ein innovativer Ansatz, der den einzigartigen Charakter des Brandys unterstreicht. Nach 10 Jahren Reifung in 225-Liter-Eichenfässern, die zuvor für Chardonnay genutzt wurden, wird der Brandy auf Trinkstärke von 45 % Vol. reduziert und in Edelstahl gelagert, um seine Vollendung zu erreichen. Der Brandy Divino von Pojer & Sandri ist mehr als ein Weinbrand – er ist ein Meisterwerk handwerklicher Perfektion, ideal für Kenner und Genießer, die das Besondere suchen. Perfekt als Digestif oder als Geschenk für Liebhaber italienischer Spirituosen. Brandy Divino von Pojer & Sandri online kaufen und die Eleganz und Tradition des einzigen italienischen Brandys entdecken, der von der Rebe bis ins Glas in einer Hand liegt.

Der Distillato di Albicocche von Vittorio Capovilla wird durch eine langsame Bain-Marie-Destillation einer seltenen Aprikosensorte gewonnen, die als Crisommola oder Pellecchiella bekannt ist und auf den fruchtbaren Böden des Vesuvs angebaut wird. Zusätzlich werden Aprikosen aus dem Vinschgau und Reale d'Imola sorgfältig ausgewählt, um dieses edle Destillat zu kreieren. Die Aprikosen werden mit speziellen Maschinen zu einem Püree verarbeitet, wobei je nach Obstsorte und Beschaffenheit des Steins entschieden wird, ob dieser entfernt wird. Bei besonders bitteren Steinen, wie bei Pfirsichen, wird der Stein vor der Destillation entfernt, um die Reinheit des Fruchtaromas zu bewahren. In manchen Fällen werden die Früchte jedoch mit dem Stein vergoren, um dem Destillat seinen charakteristischen Geschmack zu verleihen. Dieses Aprikosendestillat beeindruckt mit reichen, komplexen Aromen von reifen Aprikosen, süßen Gewürzen und einem Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen ist es weich, aber dennoch ausdrucksstark, mit einem intensiven, fruchtigen Nachklang. Die klare, kristalline Farbe unterstreicht die Reinheit und Qualität dieses außergewöhnlichen Destillats – ein echter Genuss für Liebhaber feiner Brände.