Vin italien - une expérience pour les sens

Rouge rubis profond avec des reflets violets. Arômes typiques de baies noires, de cerises, de mûres, d'épices et de cacao. En bouche, le vin est corsé, épicé, mûr, concentré avec une fine acidité. Arrière-goût long et persistant.

Ses couleurs brillantes attirent immédiatement l'attention. A première vue, Undici fascine par sa couleur jaune paille vive et éveille votre curiosité avec une mousse fine et persistante qui se libère dans le verre et se perçoit délicatement sur la langue. La variété vaste de parfums que le raisin donne à ce vin mousseux blanc est très variée et le rend riche en notes de fruits et de fleurs. Il en résulte un jeu de saveurs bien équilibré dans le goût. Doux, corsé, persistant et avec une note acide équilibrée, Undici convainc. Servi à une température de 8°C, ce vin mousseux raffiné Superiore "Rive" est un excellent apéritif et un compagnon idéal en toute occasion; particulièrement adapté aux pâtisseries fines aux fruits ou aux produits de boulangerie salés.

Rouge rubis foncé, odeurs de mûres, de cerises, d'épices orientales. En bouche, il présente des notes de vanille, de baies noires, est juteux, chaud et rond, très agréable à boire.

Le Barolo Le Vigne est la référence de Sandrone à l'ancienne tradition de production du Barolo. Autrefois, les raisins de Barolo provenaient de différents vignobles, souvent de différentes communautés. La diversité des sols, des microclimats, des orientations et du niveau de la mer a permis d'obtenir des vins qui reflètent l'ensemble de la zone de production. Les parcelles du Vigne sont situées à Serralunga d'Alba (Cru Baudana), Castiglione Faletto (Cru Villero), Barolo (Cru Vignane) et Novello (Cru Merli). Les raisins des différentes parcelles sont vinifiés et élevés séparément, l'assemblage final est réalisé plus tard. Ce n'est qu'après l'évaluation finale des vins que l'on décidera quels lots donneront Le Vigne.

Une couleur rouge vif, pleine et fruitée avec des arômes intenses de fruits rouges, l'élégance et la finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge. Doucement sur la finition, un Sangiovese classique.

Ce nouveau vin rouge, semblable au Santo Spirito, est le résultat du vignoble de Moganazzi.

Rouge rubis profond, au nez des arômes complexes de café, de cacao et de baies sauvages. En bouche, le vin se présente corsé et chocolaté avec la fraîcheur et la franchise nécessaires et développe une immense puissance avec une acidité magnifiquement intégrée. Excellent potentiel de vieillissement.

D'un rouge grenat intense, le nez exprime de belles notes de fruits mûrs tels que la prune, la cerise, la mûre et d'agréables senteurs florales. La bouche est pleine, ronde et tannique, avec une finale persistante.

Jaune paille pâle, nez ludique aux délicates nuances florales et fruitées. Bouche agréable avec une mousse nacrée fine, équilibrée dans le noyau et le fruit à pépins ainsi qu'une épice fine et élégante.

Frais, parfumé et typique du Frioul, le Sauvignon Blanc Braida Santa Cecilia de Pitars est un cépage pur qui séduit par la diversité de ses arômes. Dans le verre, il présente une robe jaune paille et dévoile immédiatement son bouquet typique : de fines notes de feuille de tomate, de melon, de sauge et de fruits exotiques. Les raisins utilisés pour ce vin poussent sur les sols caillouteux des Grave del Friuli, une région connue pour ses vins blancs minéraux. Le sauvignon est cultivé selon la méthode Guyot et récolté dans la deuxième quinzaine de septembre. La vinification se fait en bianco, ce qui signifie que le moût est séparé délicatement des peaux et fermenté à une température contrôlée de 18 °C. Cela permet de préserver au mieux les arômes frais et originaux. L'élevage se fait en bouteille, ce qui affine encore le bouquet. En bouche, ce sauvignon blanc est vif, frais et minéral. La diversité aromatique, associée à sa structure claire, en fait un compagnon idéal pour les amateurs qui apprécient les vins blancs fins et élégants. Servi entre 8 et 10 °C, il révèle toute sa fraîcheur. Parfait à l'apéritif ou avec des entrées légères accompagnées de prosciutto. Il accompagne également à merveille les plats de poisson raffinés tels que le homard, la langouste, les scampis ou le saumon. Il se marie également à merveille avec les sauces crémeuses, les soupes onctueuses et les plats de légumes raffinés. Le Sauvignon Blanc Braida Santa Cecilia de Pitars est un exemple parfait de la grande qualité des vins blancs du Frioul : aromatique, élégant et plein de caractère.

Le vignoble de Pajorè est situé dans la commune de Treiso, à quelques kilomètres des autres vignobles. Il fait partie de la pente qui mène de Barbaresco à Alba ; les caractéristiques du sol à forte teneur en calcaire, renforcées par de très faibles rendements et un âge moyen très élevé des vignes (50 ans et plus), sont très différentes de celles des autres crus.

Un vin rouge élégant. Un luxe abordable.

Rouge rubis dans le verre et plein de caractère en bouche, le Brumâl de Pitars incarne à la perfection la tradition viticole unique du Frioul. Issu des cépages rouges Refosco et Merlot, cet élégant vin rouge séduit par son bouquet complexe aux arômes de cerise acide, de baies sauvages et de fines notes épicées. La première gorgée est douce et chaleureuse, accompagnée d'une fraîcheur vive et d'une minéralité presque salée qui confère au vin une longue finale. Les tanins sont délicats et bien intégrés – un vin qui se prête parfaitement au vieillissement, en particulier dans les bons millésimes. Les raisins proviennent des sols caillouteux des « Grave del Friuli », un terroir qui confère structure et élégance. La vinification est effectuée selon la méthode Ganimede, avec une fermentation à température contrôlée sur les peaux, une technique qui préserve particulièrement bien la couleur et les arômes. Environ 50 % du vin mûrit ensuite pendant dix mois en fûts de chêne avant que le Brumâl ne continue son affinage en bouteille. C'est à 18 °C que le Brumâl dévoile tout son potentiel. Il accompagne à merveille les viandes grillées, qu'il s'agisse de morceaux de viande rouge corsés et gras ou de plats de volaille tendres. Ce vin rouge apporte équilibre et expressivité à l'assiette et fait de chaque repas un moment de plaisir unique. Le Brumâl de Pitars est un vin pour tous ceux qui recherchent l'authenticité : puissant, élégant et doté d'une véritable âme frioulane.

Le vignoble de Cottà est situé à la frontière entre les communes de Neive et Barbaresco et les caractéristiques particulières des deux communes sont donc additionnées et rassemblées dans le verre pendant la dégustation. L'élégance, généralement accompagnée d'une excellente richesse de corps et de polyphénols typiques de ce côté de la Neive, s'ajoute à la structure "rigide", avec des tanins forts et une longévité conférée par la terre derrière Barbaresco.

Le Barolo Vigna del Gris de Conterno Fantino est une mise en bouteille monocépage à la fois puissante et finement nuancée de la célèbre localité barolo de Monforte d'Alba. Ce nebbiolo pur provient du vignoble "Vigna del Gris", qui fait partie du cru historique Ginestra - un terroir connu pour la profondeur et la longévité exceptionnelles de ses vins. Les vignes y poussent sur des sols argilo-calcaires clairs avec des inclusions de sable, marqués par la formation géologique Formazione di Lequio. L'exposition au sud-est, entre 300 et 350 mètres d'altitude, offre des conditions idéales pour une maturation lente et complète. Dans le verre, ce Barolo se présente dans un rouge rubis lumineux. Le bouquet est complexe, avec de fins arômes d'églantier, de cassis et une délicate douceur fruitée, accompagnés de notes de réglisse, de feuillage séché et d'une épice discrète, presque éthérée. En bouche, il se présente avec une plénitude élégante et une structure mûre, porté par des tanins finement maillés et une profondeur remarquable qui débouche sur une finale longue et puissante. Les vendanges manuelles ont lieu à la mi-octobre, lorsque la maturité physiologique est optimale. Après la macération classique en cuves inox thermorégulées, le vin subit la fermentation malolactique en fûts de bois. Il vieillit ensuite en chêne français dans des fûts de différentes tailles, ce qui lui confère une complexité et un potentiel de maturation supplémentaires. Le premier millésime de ce barolo de caractère a été produit en 1982. Un Barolo de caractère pour des moments particuliers - complexe, vinifié avec précision et doté d'une impressionnante capacité de garde.

La Contrada Porcaria est située à une altitude de 650 mètres au-dessus du niveau de la mer. Une mince couche volcanique caractérise le sol. Le résultat est un vin riche, fruité et puissant issu de vignes de 80 ans d'âge.

Couleur rouge profond avec de légers reflets grenat. Un vin élégant aux arômes de fruits des bois et d'épices. Harmonieux, intense, équilibré, doux et persistant en bouche avec des tanins bien équilibrés et une finale délicate.

C'est la clé du monde de Duemani et la manifestation de son style. C'est là que le caractère du Cabernet Franc, qui fermente et s'attarde dans le ciment, se manifeste dans la déclinaison la plus fraîche et la plus juteuse. Un gobelet insatiable et gourmand, qui s'inscrit dans la dialectique entre la cerise noire et le cassis, le musc et la lavande.

Fein fruchtig, mit ätherischen und würzigen Noten. Vollmundig und elegant, strukturiert, intensive angenehm fruchtige und samtige Tannine.

La famille Boglietti possède la majeure partie de ce remarquable Cru est-sud-est, situé au sud-ouest de son plus célèbre voisin Brunate. Fossati est facile à voir quand on monte hors de la vallée, par les ruines au milieu du vignoble qui furent la résidence des ancêtres d'Enzo pendant des siècles.

Le Moscato Saracco n'est pas seulement un vin blanc doux et aromatique ; il suscite la curiosité, la personnalité et est la meilleure façon d'interpréter les différentes situations que la vie nous réserve. Il est parfait pour les moments les plus importants, un apéritif, seul ou avec des amis, et pour les soirées pleines de plaisir.

Rouge rubis profond, d'une clarté exceptionnelle, avec une large gamme d'arômes de fruits rouges et noirs associés à de subtiles notes florales et grillées. Élégant et présent en bouche, notes boisées parfaitement intégrées, merveilleux fruit et structure juteuse. Un vin d'une complexité fascinante et d'une finale vive.

Vin mousseux produit par fermentation secondaire en autoclave, avec des levures sélectionnées et à température contrôlée. Jaune paille avec un perlage fin et persistant. L'arôme est fruité, avec des notes délicates de pomme golden et un soupçon de fleurs blanches.