Die Vielfalt der italienischen Rotweine erleben

Der Per Filo ist mehr als nur ein Wein – er ist das Herzensprojekt von Clotilde und Duccio Corsini, entstanden aus der Vision ihres verstorbenen Sohnes Filippo, der sich dem natürlichen Weinbau verschrieben hatte. Die Trauben für diesen besonderen Sangiovese stammen aus einer sorgfältig gepflegten, biodynamisch bewirtschafteten Parzelle im Rebberg Gugliale, direkt neben der Lage des berühmten Fico. Dieser reinsortige Sangiovese reift über 18 Monate in Tonneaux-Fässern, was ihm einen einzigartigen Charakter verleiht. Der Per Filo präsentiert sich in einem eleganten, burgundischen Stil mit feinen Aromen von roten Beeren und subtilen würzigen Noten. Am Gaumen begeistert er mit einer perfekten Balance aus Frische, Fruchtsüße, Struktur und Raffinesse. Mit einer limitierten Produktion von knapp 1.000 Flaschen ist der Per Filo nicht nur ein exzellenter Wein, sondern auch ein Ausdruck von Hingabe und handwerklicher Perfektion. Ein Wein, der die Schönheit der Toskana und die Leidenschaft seiner Schöpfer auf unvergleichliche Weise widerspiegelt.

Der Sul Vulcano 2016 Etna Rosso Doc zeigt sich in einem hellen Rubinrot und bietet ein elegantes Bouquet mit Noten von Waldfrüchten (Walderdbeere und rote Johannisbeere) und blumigen Noten; es kommen delikate, würzige Nuancen von Zimt und Muskatnuss hinzu. Der Geschmack entspricht perfekt dem Duft mit einer guten Frische und einem harmonischen Tannin. Lang und ausgewogen im Abgang.

Kräftiges Rubinrot, florale Aromen von Veilchen und Iris. Rote Früchte und balsamische Nuancen. Weicher Gaumenauftakt, elegant, gut-eingebundene Tannine. Der Wein ist ausgewogen, mineralisch mit langem Abgang.

Der Don Tommaso Chianti Classico Gran Selezione von Le Corti aus der Toskana ist ein herausragender Wein, der die Exzellenz der Region perfekt widerspiegelt. Die Trauben, überwiegend Sangiovese mit einem kleinen Anteil Merlot, stammen aus den Weinbergen von San Casciano Val di Pesa, einer der renommiertesten Zonen im Chianti Classico-Gebiet. Als Teil der prestigeträchtigen Kategorie „Gran Selezione“, die seit dem Jahrgang 2010 die Spitze der Qualitätspyramide im Chianti Classico bildet, erfüllt der Don Tommaso höchste Ansprüche. Die Trauben müssen gemäß den strengen Vorgaben ausschließlich aus einem einzigen, im Besitz des Weingutes befindlichen Weinberg stammen, was die Authentizität und den Charakter dieses Weins unterstreicht. Nach der Lese reift der Don Tommaso für 18 Monate in französischen Barriques, wobei rund 70 % der Fässer aus neuer Eiche bestehen. Anschließend wird der Wein für ein weiteres Jahr in der Flasche verfeinert, um seine Komplexität und Balance vollständig zu entfalten. Das Ergebnis ist ein eleganter, facettenreicher Wein, der die Tradition und das Terroir der Toskana eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.

Leuchtend rote Farbe, voll und fruchtig mit intensiven Aromen nach roten Beeren, Eleganz und Finesse sind die Charakteristiken dieses Rotweins. Weich im Abgang, ein klassischer Sangiovese.

Die Lage Garretti liegt in der Gemeinde Grinzane Cavour. Aus etwa 30jährigen Rebanlagen entsteht ein eleganter Barolo mittlerer Dichte mit Aromen von getrockneten Blüten, Waldbeeren und Gewürzen. Der Ausbau erfolgt für 20 Monate in mittelgrossen Fässern aus französischem Eichenholz mit einem Fassungsvermögen von 600 Litern, von denen die Hälfte neu und der Rest bereits einmal gebraucht sind.

Intensiver Duft nach Rosen, dunklen, eingekochten Beeren mit einem Hauch Zedernholz, etwas Zimt und Leder. Dicht und kernig im Gaumen, saftige Frucht, intensive würzige Noten nach Thymian, Rosmarin, Nägeli und frischem Vanillestängel, feine Tannine und dunkle Beerenaromen im anhaltenden Abgang.

Hergestellt aus Trauben von jungen Weinbergen und der zweiten Lesung von älteren Weinbergen.Die Vinifikationstechniken sind die gleichen wie im Valgiano, 40% reifen in Zementtanks und 60% in französischen Eichenfässern für 12 Monate. 

Der Vallocchio Brunello di Montalcino der Tenuta Fanti aus der Toskana wird ausschließlich aus Trauben von vier sorgfältig ausgewählten Parzellen der Zone Vallocchio gewonnen, deren Rebstöcke ein Durchschnittsalter von 25 Jahren haben. Die alkoholische Gärung erfolgt unter strenger Temperaturkontrolle in Edelstahltanks, um die aromatische Reinheit und Struktur des Weins zu bewahren. Anschließend reift der Brunello 30 Monate lang – je zur Hälfte in französischen Tonneaux mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern und in traditionellen großen Eichenfässern von 3000 Litern. Nach dieser Fasslagerung wird der Wein für ein weiteres Jahr in der Flasche verfeinert, bevor er in den Verkauf kommt. Dieser sorgfältige Prozess garantiert einen Brunello, der Eleganz, Komplexität und den Charakter der Toskana perfekt vereint.

Tauchen Sie ein in die Welt der toskanischen Weintradition mit dem exklusiven CRU Poggio Nibbiale aus dem renommierten Weinbaugebiet Magliano in der Toskana. Dieser außergewöhnliche Rotwein vereint die Eleganz des Cabernet Sauvignon mit der Würze des traditionellen Canaiolo und spiegelt das einzigartige Terroir der Region wider. Charakter & Aromen Der Poggio Nibbiale überzeugt mit einer beeindruckenden Balance aus kräftiger Frucht, umhüllender Würze und samtigen Tanninen. In der Nase dominieren die typischen Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren des Cabernet Sauvignon, ergänzt durch die balsamischen Noten des Mittelmeers und den würzigen Duft von schwarzem Pfeffer, der vom Canaiolo geprägt wird. Dieses harmonische Zusammenspiel macht den Poggio Nibbiale zu einem unverwechselbaren Genussmoment. Handwerkliche Herstellung Jede Flasche Poggio Nibbiale erzählt eine Geschichte von Sorgfalt und Hingabe. Die Trauben werden von Hand gelesen und direkt im Weinberg sorgfältig selektiert, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der traditionellen Gärung in offenen Tonneaux reift der Wein 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche, die ihm zusätzliche Komplexität und elegante Noten von Holz, Würze und Vanille verleihen. Der Wein wird nicht gefiltert, um seine natürliche Struktur und Authentizität zu bewahren. Das Terroir Der Weinberg, ein nach Südwesten ausgerichteter Cru mit Blick auf das Tyrrhenische Meer, verleiht dem Poggio Nibbiale seinen unverkennbaren Charakter. Die mineralischen Böden und die salzhaltige Luft prägen den Geschmack und schenken ihm Tiefe und Frische. Perfekt zu... Der Poggio Nibbiale ist ein vielseitiger Begleiter zu Wildgerichten, Charcuterie, gereiftem Käse oder als exquisiter Grillwein. Ein Wein, der sowohl zu besonderen Anlässen als auch bei geselligen Abenden begeistert. Limitierte Produktion Mit einer limitierten Jahresproduktion von ca. 600 Flaschen ist der Poggio Nibbiale ein echter Schatz für Weinliebhaber. Erleben Sie die Essenz der toskanischen Weinkunst – der CRU Poggio Nibbiale ist ein Meisterwerk, das Tradition, Handwerk und das Terroir der Region in Perfektion vereint.

Sorgfältig ausgesuchte Nebbiolo-Trauben die noch nach alter Tradition gekeltert werden. Anschliessend wird der Jungwein in grossen Eichenfässer aus Slawonien bis zu 5 Jahre gelagert. Dieser Barolo bringt eine unvergleichliche Komplexität an Aromen die von Rosen über Veilchen bis zu Teer und Trüffelreichen. Barolo sollte man in der Regel einige Stunden vor dem geniessen dekantieren.

Stammt in der Regel von den jüngsten Rebstöcken der Barolo Weinbergen. Hervorragende Struktur mit typischen Aromen von roten Früchten, Blumen und Gewürzen. Sehr intensiv und voll.

Mit dem Geremia liefert Marco Ricasoli den Beweis, dass sich in dieser Zone des Chianti auch fremde Sorten sehr wohl fühlen und Weine höchster Qualität entstehen lassen. Der Geremia besteht zu zwei Dritteln aus Merlot und zu einem Drittel aus Cabernet Sauvignon. Es ist ein intensiver, dunkelbeeriger, würziger, mineralischer Wein mit bordelaiser Struktur und toskanischer Aromatik. Er reift für 24 Monate in Barriques aus Allier-Eiche und für weitere 18 Monate auf der Flasche.

Intensives Rubinrot. Balsamische Noten sowie diverse Kräutern wie Rosmarin und Thymian.

Der Siepi, von Gambero Rosso als „einer der 50 Weine, die den italienischen Weinstil verändert haben“ bezeichnet, repräsentiert die Verbindung von jahrhundertealter Tradition und moderner Innovation. Seit 1435 im Besitz der Familie Mazzei, ist Siepi in Castellina di Chianti ein Paradebeispiel für nachhaltige Landwirtschaft, Respekt vor der Natur und visionäres Weinhandwerk. Ein einzigartiges Terroir mit Weitsicht kultiviert Die außergewöhnliche Lage des Siepi-Weinbergs in Castellina in Chianti, auf einem lichtdurchfluteten Plateau umgeben von Eichenwäldern, schafft ein perfektes Mikroklima. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern die Reifung der Trauben und verleihen dem Wein Eleganz und Tiefe. Bereits in den 1980er Jahren erkannte die Familie Mazzei das Potenzial von Merlot als Ergänzung zum traditionellen Sangiovese. Dieses Zusammenspiel macht den Siepi zu einem harmonisch ausbalancierten Wein, der Eleganz, Kraft und Komplexität vereint. Die sorgfältige Auswahl der Böden – eine Mischung aus Alberese, Kalk- und Mergelschiefer – bietet optimale Bedingungen für beide Rebsorten. Während der Sangiovese Struktur, Frische und eine gute Säure beisteuert, ergänzt der Merlot die Komposition mit Opulenz, Weichheit und Tiefe. Der Siepi vereint 50 % Sangiovese und 50 % Merlot, die in den Weinbergen auf einer Höhe von 240 bis 260 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen. Die nach Süden und Südwesten ausgerichteten Lagen profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung und einem idealen Mikroklima. Der Boden besteht aus Alberese, einer Kalk-Mergel-Mischung mit Tonanteilen, die den Reben eine hervorragende Basis bietet. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, wobei die Ernte der Merlot-Trauben ab dem 5. September beginnt und die Sangiovese-Trauben ab dem 17. September gelesen werden. Die Vinifikation des Siepi ist ein Zusammenspiel von Tradition und moderner Präzision. Nach der Gärung in Edelstahltanks wird der Wein 18 Monate lang in kleinen französischen Barriques und Tonneaux ausgebaut, von denen 70 % neues Holz verwenden. Abschließend ruht der Wein in Betontanks, um seine Struktur und Balance weiter zu verfeinern. Mit einer beeindruckenden Lagerfähigkeit von über 20 Jahren entfaltet der Siepi sein volles Potenzial über Jahrzehnte hinweg und bietet ein genussvolles Erlebnis von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz. Ein Wein von Monumentaler Eleganz Der Siepi präsentiert sich mit intensiven Aromen von Holunder, reifen Pflaumen, Beerenfrüchten, Sandelholz und einem Hauch von Tabak. Sein Geschmack ist kraftvoll und zugleich raffiniert, mit einer perfekt integrierten Säure und einem langen, hellen Abgang. Er ist der ideale Begleiter zu geschmackvollen Gerichten wie Wild, dunklen Saucen oder würzigem Blauschimmelkäse. Geschichte und Erbe von Siepi Die Geschichte des Siepi-Weinbergs reicht fast 600 Jahre zurück. Bereits 1435 wurde das Land von Madonna Smeralda Mazzei an die Familie vererbt. Damals wie heute wird hier mit Leidenschaft und Respekt gearbeitet, um die Balance zwischen Tradition und Innovation zu wahren. Über Jahrhunderte galt der Weinberg als Vorbild und Inspiration für Winzer aus der gesamten Toskana. Stecklinge des Siepi-Sangiovese wurden weit über die Region hinaus verbreitet und trugen zur Entwicklung der toskanischen Weinlandschaft bei. Die Perfekte Balance von Tradition und Moderne Der Siepi ist weit mehr als nur ein Wein – er ist das Ergebnis jahrhundertealter Erfahrung, leidenschaftlicher Handwerkskunst und einer tiefen Verbundenheit zur toskanischen Natur. Jeder Schluck erzählt die Geschichte eines der ältesten Weinberge Italiens und lädt dazu ein, die Essenz der Toskana zu genießen. Erleben Sie den Siepi von Castello di Fonterutoli – ein Meilenstein der italienischen Weinwelt.

Kräftig, würzig und typisch kampanisch – der Aglianico Sannio DOP von Janare bringt das authentische Terroir der Sannio-Region im Glas auf den Punkt. Gewachsen in den Hügeln rund um Benevento, entfaltet dieser Rotwein eine intensive Farbe mit violetten Reflexen und verführt mit Aromen reifer Kirschen und feinen Gewürznoten. Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Weinbergen des Weinguts Janare, die auf Höhenlagen zwischen 100 und 400 Metern liegen. Vulkanische Böden, Flussterrassen und schwarze Mergelböden verleihen dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Komplexität. Die Reben sind im Schnitt 15 Jahre alt und werden nach dem Guyot-System kultiviert. Die Maischegärung erfolgt über sieben Tage mit sanfter Umpumpung, gefolgt von vollständiger Gärung und malolaktischer Umwandlung im Stahltank. Nur etwa 20 % des Weins reifen in französischen Eichenfässern – das Ergebnis ist ein harmonischer, charakterstarker Rotwein mit vollmundigem Geschmack, samtigen Tanninen und einem lebendigen Abgang. Der Aglianico Sannio passt ideal zu herzhaften Gerichten wie Pasta mit Fleischsauce, Hülsenfrüchteeintöpfen oder geschmortem Rind. Auch zu gereiftem Hartkäse ein echter Genuss. Die perfekte Wahl für alle, die kräftige italienische Rotweine mit Tiefe und regionalem Charakter suchen.

Aus über 75jährigen Reben wird dieser reine Primitivo im Range eines Superiore gekeltert, gewonnen aus der Auswahl der besten Trauben des Weinbergs.

Dunkles Granatrot, intensive Nase, duftet nach reifen Brombeeren und Zwetschgen, im Hintergrund etwas Gewürznelken. Saftig und klar am Gaumen, frische Frucht, kräftige, gut integrierte Säure, dicht gewobene Struktur und feiner Trinkfluss.

Der letztgeborene aus dem Barbaresco-Gebiet, die ersten Flaschen stammen aus dem Jahr 2001. Er gehört zu einer wichtigen Bezeichnung für Geschichte, Tradition und Kultur und hat die ganze Kraft und Komplexität, die eine große Rebsorte ausdrücken kann. Die Marke Nubiola weist in der Tat auf den Namen hin, mit dem Pier Dè Crescenzi (bolognesischer Jurist) in der historischen Abhandlung De Ruralium Commodorum (1330) eine der bekanntesten Reben der damaligen Zeit bezeichnet, die von "einem schwarzen Traubengewürz namens Nubiola.... erzählt, das wunderbar weinig ist.... und ausgezeichneten Wein macht". Heute nennen wir es Nebbiolo (Nubiola wird mit einem Akzent auf dem o ausgesprochen).

Ein charaktervoller Rotwein aus dem Friaul: Der Refosco dal Peduncolo Rosso Braida Santa Cecilia von Pitars bringt das Terroir der „Grave del Friuli“ authentisch ins Glas. Hergestellt aus 100 % Refosco dal Peduncolo Rosso, zeigt dieser reinsortige Wein eine leuchtend rubinrote Farbe und ein elegantes Bouquet mit Noten von roten Beeren, Sauerkirschen, kleinen Rosen und reifen Kirschen. Am Gaumen überzeugt der Refosco mit einer angenehm frischen Säure, lebendiger Struktur und klar geordneten Tanninen. Die mineralisch-würzige Note und der leicht bitter-herbe Abgang verleihen ihm einen besonderen Charakter. Der Wein eignet sich ideal zum sofortigen Genuss, zeigt aber auch Lagerpotenzial – besonders in gelungenen Jahrgängen. Die Trauben wachsen auf steinigen Böden, typisch für die Grave del Friuli, und werden in der ersten Oktoberhälfte von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt traditionell in Rot mit Maischegärung nach der Ganimede-Methode. Diese Technik bewahrt die Primäraromen und unterstützt die Farbextraktion. Der Ausbau erfolgt in der Flasche, was dem Wein zusätzliche Eleganz verleiht. Am besten bei 16–18 °C servieren, damit sich sein volles Aromenspektrum entfalten kann. Kulinarisch harmoniert dieser Refosco hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten, Schmorgerichten, Geflügel und klassischen Bolliti. Mit dem Refosco dal Peduncolo Rosso von Pitars kommt ein Stück friaulische Weinkultur auf den Tisch – charakterstark, vielseitig und authentisch.

Der Habemus ist ein herrlicher Blend aus Grenache, Syrah, Carignan und Tempranillo. Tiefe dunkle Farbe, grosszügige Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Gewürzen und einem leicht rauchigen Ton. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert und tief mit einer wunderbar weichen Textur, viel Saftigkeit und einem unglaublich langen Abgang.

Auf den höchsten Hügeln im Barolo-Gebiet wird in elf Lagen Dolcetto angebaut: es sind die sogenannten „Weißen Böden“ mit einem hohen Kalkanteil. 

Dunkles, intensives Rubinrot; fein-würziges Bouquet von Pflaumen, Kirschen und Gewürzen. Im Gaumen elegant und ausgewogen mit Noten von reifen roten Früchten und einem nachhaltigen Abgang mit feinen Tanninen.